4月17日，学校在黄家湖校区本草苑中药炮制实验室B115举办2025年第四场教学“大练兵”示范公开课活动。本次活动由教务处和教师发展中心主办，也是学校首次将理论课堂扩展到实验实训课堂，通过教师讲授、操作演示与学生分组实操及教师巡查指导的方式进行。教务处、教师代表及学生60余人参加活动。

本次公开课由药学院中药炮制教研室曹国胜副教授主讲，内容为“中药炮制实验”中的“加辅料炒法”。采用‌虚实结合的教学模式‌，课前通过相关视频演示麸炒过程中枳壳的颜色变化，以及蛤粉炒阿胶形态的变化；课中学生二人一组实体操作强化肌肉记忆，解决传统炮制教学“一看就会、一炒就废”的痛点。本次实验聚焦传统炮制技艺，通过麸炒枳壳与蛤粉炒阿胶两项操作，训练学生掌握加辅料炒法的核心工艺。控制好火候是操作的关键，均匀翻炒和快速出锅是基本要求。通过“看烟辨火候”“听声判质地”等传统经验训练，强化学生对炮制火候的感官判断能力。“麸下烟起”和“内无溏心”分别是这两个实验的重要判断标准。同学们“弘扬工匠精神　苦练炮制技艺”，通过反复练习，逐步掌握了上述操作要领，，极大地提高了实验成功率。本次实验实训课堂成功构建了传统炮制技艺的教学范式，但实际操作过程中存在传统经验量化不足，有待引入智能传感技术推动经验判断的标准化，助力中药炮制人才培养从“经验型”向“科学型”转型升级。

据悉，近几年来，由学校中药炮制教研室教师参与拍摄的《本草中华》第二季系列纪录片-煅自然铜，在上海东方卫视播出，向观众充分展示了中药炮制传承技术的独特魅力。

曹国胜，博士，药学院副教授，硕士生导师，主讲《中药炮制学》《本草经典选读》等课程，校啦啦队主教练。曾荣获学校“师德标兵”荣誉称号、学校第三届课程思政暨创新教学大赛一等奖、校教学成果奖二等奖等。

示范公开课现场